salamlı-gözleme

SALAMLI GÖZLEME

        1 adet yufka uçları birleşecek şekilde katlanır. Üzerine 4 DİLİM ince ince kesilmiş salam 4 e veya 5 e bölünerek içine konur. Ve yufkanın diğer uçlarıda iç malzeme kapatılacak şekilde katlanır.

 

Tavaya 2 yemek kaşığı sıvı yağ konur. Biraz kızdıktan sonra yufka tavaya atılılır ve çevrilerek kızarana kadar pişirilir.

 

UZUN DİKDÖRTGEN TABAKTA servis edilir. Tabağın köşesi yeşillik – 2 dilim salatalık – 2 dilim domates – kırmızılahana ve süs için hazırlanan havuç ile süslenir. Kızartılan yufka eşit üçgen parçalara ayrılarak tabağa düzgün şekilde ve yanına 1 AVUÇ kızartılmış patates konularak servis edilir.

 

sade-gözleme

SADE GÖZLEME

1 adet yufka uçları birleşecek şekilde kare katlanır.

 

Tavaya 2 yemek kaşığı sıvı yağ konur. Biraz kızdıktan sonra yufka tavaya atılılır ve çevrilerek kızarana kadar pişirilir.

 

UZUN DİKDÖRTGEN TABAKTA servis edilir. Tabağın köşesi yeşillik – 2 dilim salatalık – 2 dilim domates – süs için hazırlanan havuç ile süslenir. Kızartılan yufka eşit üçgen parçalara ayrılarak tabağa düzgün şekilde ve yanına 1 AVUÇ kızartılmış patates konularak servis edilir.

patatesli-gözleme

PATATESLİ GÖZLEME

        1 adet yufka uçları birleşecek şekilde katlanır. Üzerine önceden hazırlanmış dolapta bekletilen 1 YUMRUK BÜYÜKLÜĞÜNDE haşlanmış patates  konur . Diğer iki ucu iç malzeme kapanacak şekilde birleştirilir.

 

Tavaya 2 yemek kaşığı sıvı yağ konur. Biraz kızdıktan sonra yufka tavaya atılılır ve çevrilerek kızarana kadar pişirilir.

 

UZUN DİKDÖRTGEN TABAKTA servis edilir. Tabağın köşesi yeşillik – 2 dilim salatalık – 2 dilim domates – süs için hazırlanan havuç ile süslenir. Kızartılan yufka eşit üçgen parçalara ayrılarak tabağa düzgün şekilde ve yanına 1 AVUÇ kızartılmış patates konularak servis edilir.

tavuk-fajita

TAVUK FAJİTA

Tavaya 1 YEMEK KAŞIĞI sıvı yağ konur. Yağ kızınca içine 1 YUMRUK BÜYÜKLÜĞÜNDE ( 150 gr ) önceden julyen şeklinde doğranmış marine edilmiş hazırda bulunan tavuk konur ve pişirilir.  Tavuğun pembeliği gidip beyazlaştığı an  içine 1 YUMRUK YARISI ½ kuru soğan ince ince doğranıp tavuğa eklenir. Soğanlar pembeleşene kadar pişir. Üzerine 1 YUMRUK BÜYÜKLÜĞÜNDE yeşil ve kırmızı karışık ince ince doğranmış biber atılır . Biberler sıcağı yedikten sonra içine 1 TATLI KAŞIĞI fajıta baharatı – 1 ÇAY KAŞIĞI tuz – 1 ÇAY KAŞIĞI tatlı toz biber ekle ve karıştır. 1 YEMEK KAŞIĞI mısı at. Ve 2 YEMEK KAŞIĞI kremayı koyup pişir. Krema köpürünce altını kapat.

 

        GÜVEÇTE ve TURUNCU TABAKTA servis edilir. Hazırlanan karışım güveçe alınır. Üzerine 1 TUTAM rendelenmiş kaşar peyniri serpilir. Üzeri 1 YAPRAK nane yada maydanoz ile süslenir.

 

Güveç Turuncu tabağa alınır. Tabağın kenarı yeşillikler – 2 DİLİM salatalık – 2 DİLİM domates – kırmızılahana ve havuç ile süslenir.

 

Tabaktaki sos bölümüne TURUNCU – YEŞİL – CHİLİ SOS – SALSA SOSU konur. Güvecin etrafına üçgen kesilmiş 4 DİLİM  kaşarlı bazlama konur ve servis edilir.

sucuk-burger

SUCUK BURGER

Tavaya 1 YEMEK KAŞIĞI sıvı yağ konur. ÇEYREK uzun ve biraz kalın kesilmiş sucuk tavaya atılarak içide iyice pişinceye kadar çevrilerek kızartılır.

Hamburger ekmeğinin arasına 1 YEMEK KAŞIĞI rus salatası sürülür. Üzerine 1 AVUÇ ıceberg konur. Üzerine sırayla sucuk – 1 HALKA ince kesilmiş domates  – 1 ADET turşu ince ve uzun dilimlenmiş – konur. Ekmeğin diğer parçası üzerine kapatılır . 1 ÇUBUK şiş’ e 1 ADET çeri domates geçirilerek ekmeğe saplanır.

 

             OVAL SEPET GIBI OLAN TABAKTA servis edilir. Tabağın köşesi yeşillik – 2 DİLİM domates – 2 DİLİM salatalıK – kırmızılahana – 1 ADET ince uzun kesilmiş turşu – havuç ile süslenir. Ekmek tabağa alınır yanında 1 AVUÇ patates kızartması eşliğinde servis edilir.